产品文化

      宜宾是中国酒文化的发祥地之一,酿酒技术历史悠久。从宜宾汉代墓葬及古窖池出土的酒史文物中,有铜壶、铜锥斗、铜勺等,酿酒、盛酒、取酒、温酒、饮酒等各类酒器齐备。同时还出土了众多的陶制酒器,证明宜宾酿酒历史,可以追溯到3000年以前,故有“道酒香三千年”之说。上个世纪六十年代,从兴文县、珙县、南溪县、长宁县、江安县挖掘出的2000年前的汉代岩墓和出土的石棺上,雕刻的浮雕就有酒文化内容。“厨炊宴饮图”为其一。其图壁上刻着一桌上二人作举杯劝酒状;在一岩墓上,有一酿酒佣,作仆人装,提陶罐买酒。在长宁县飞泉乡的七个洞,有“夫妻饯行图”,图中站着一文人模样的人,身后立一背剑书童,正欲出远门。文人对面,其妻正举杯为他饯行。似有“此去迢迢千里路,离情别绪一杯中”之感。19847月,在宜宾县横江镇出土的酒器“蝉纹青铜爵”,据考证为战国时期所铸造。这些生动的文化遗存,足以说明在那个时候,宜宾建城以前的酿酒业和酒文化,就已经成长了1000多年,佐证了宜宾是中国酒文化的发源地之一,是“中国酒文化的先锋”
     
同样宜宾也是哪吒的故乡,哪吒在这里留下了许许多多的传说:高县——灵珠子(哪吒)投胎陈塘关、南溪县——仙临场的传说、江安县——九龙山的传说、珙县与兴文县交界处还有九头山的传说等等。这都是哪吒的胜迹仙踪,有哪吒故事传说的地方就有宜宾白酒的飘香。
     
生活于川南的僰人很早就有饮用天然发酵的“荔枝酒”、“树头酒”的习惯,后来学会了人工酿造,酿出了名为“蒟酱”的酒和窖酒,从而开创了川南古僰道酒文化之先河。所谓树头酒,就是用一种特有的树,其树梢之汁可自然生“酒”,叫树头酒。树头酒之后,便是人工酿造的“蒟酱”酒和“窖酒”。“蒟酱”是豆类植物为原料,“窖酒”则是以大麦、小麦、糯米、高粱等为原料。“窖酒”工艺独特,先将粮食煮熟、过滤,然后上甄蒸馏,加酒曲和玉泉清水,封坛贮于地窑多年,发酵糖化而酿成呈琥珀色、清明透亮、香醇可口的酒。这种酒度数不高,约二十七至三十度,富含葡萄糖和多种维生素,是一种营养丰富的饮料酒。僰人就善于酿造“窖酒”。今天在珙县的曹营一带,还流传着这种酿造方法。
   
哪吒文化与古僰先民关系密切。以上史实证明,宜宾史前也曾地球泽国,古僰先民在这里披荆斩棘,栉风沐雨,战洪水,降妖兽,御外辱,建家园。哪吒作为古僰先民的偶像,敢于藐视上天,下海屠龙,得罪了龙王、连累了父母,宁肯脱胎换骨,做一个自由人,为人类消灾去难。所谓拟神拟人皆为勇,哪吒成了中华民族一尊神通广大的青春战神。
     
总的来说,哪吒与宜宾有着十分密切的关系。
      三太子
贡酒”的酿造工艺,寓意着宜宾的纪念酒、祭祀酒、礼品酒,已沉淀了宜宾浓厚历史文化的底蕴,它已经成为一种酒文化商品,便身价倍增,大大提升了其附加值,这就是商品文化的价值。
     
商品文化是一种特殊的商品,是商品与文化内在的、有机的结合,作为一种特殊的人文价值,它与商品的物质性内涵共同构成了商品的整体。哪吒酒业人励精图治把哪吒酒与宜宾历史文化渊源加以有机融合打造哪吒酒文化,这适应了广大消费者的心理诉求,迎合了现代人怀古情感的人文关切,尽显了宜宾人审美趣味的艺术满足,体现了消费者的个性特点和身份荣耀,折射出中华传统文化的一种哲学精神,可谓独具匠心。当前,随着我国居民消费层次和结构的不断升级,人们对商品的要求越来越苛刻和挑剔,因此,我们商品生产者和经营者要在不断提高商品质量的前提下,更多地注重从商品的制造、款式、设计、外观、广告、宣传等方面赋予其浓厚的人情味,以深刻的道德及情感魅力来打动消费者,增加商品的文化附加值。
     
哪吒酒文化不仅是一种简单的商品文化,更是一种文化创意产品。哪吒酒业人依靠自己的智慧、技能和天赋,大力弘扬中华酒文化,传承民族酿酒精粹,百年老窖和得天独厚的自然生态环境之优势,借助于现代高端科技,挖掘“哪吒”酿造古艺,对宜宾历史文化资源进行创造与提升,通过知识产权的开发和运用,产生出高附加值的哪吒酒产品。达芬奇指出:“文化艺术只有借助科技的翅膀才能高飞”。中国奥运长画卷因高科技的融入而精妙绝伦,让世人惊叹,让国人惊醒;四川宜宾因《哪吒闹海》而闻名遐迩;陕西华清池因历史舞剧《长恨歌》而声名大振。这无疑证明,我们的许多传统文化、典故和历史传说不应仅仅停留在历史的档案里和博物馆中,只有打造成文化创意产品才能彰显价值、才能熠熠生辉。就我市而言,多民族文化交融、民俗文化丰富、历史底蕴深厚、长江文化久远、典故渊源颇多。通过利用声、光、电等高科技影视艺术手段对这些历史文化遗存进行高科技包装编导,使资源变产品、产品变商品、商品变精品,使传统文化魅力焕发出新的生机,从而推动我市文化产业的大发展大繁荣。  
     
历次经济危机意味着经济结构的重新“洗牌”,低端劳动密集型产品终究被扫地出局,高端创新产品才能赢得主动权。国内外无数经济成功实例证明,市场的动力和科技的动力是推动未来经济发展的两只“风火轮”。只要我们脚踏实地一点一滴地做起来,充分参透市场,更好地运用科技,就能培育出璀璨绚丽的宜宾独特商品文化与文化创意产品的并蒂花。

 

 


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